Ülker ailesi ile ilgili bilinmeyenler?

Ülker ailesi ile ilgili bilinmeyenler?

Ülker ailesinin en büyüğü İslam efendi, kırım göçmeniydi. Kırım’da, Kırımçak ve Karay yahudileri vardı,
bunlar ticarette başarılıydılar. Kırım göçmeni İslam efendi 1934’de soyadı kanunu çıkınca Berksan soyadını almıştı.
Berg almanca kökenliydi. Rosenbergler gibi daha çok yahudiliğe işaret ediyordu. Türkçeye ise Berk olarak geçmişti. Aşkenazi yahudilerinin kullandığı bir sözcük olarak siyonist yahudilerde en çok taşınan soyadlarından birisiydi.
Ancak 1953 yılında İslam efendinin oğlu Sabri nedense Berksan soyadını bırakıp, ÜLKER soyadını almıştı. ÜLKER Boğa burcunda yedi yıldızdan oluşan takımın adıydı. Tevrat’ın Eyyüp babında geçiyordu.